Планетарна кава. Колонка в Комп'ютерреOnline #18
Завдяки здатності до обміну ресурсами ми вийшли за межі просторової обмеженості, сплутуючи планету магістралями для переміщення всього, що потрібно для нашого існування.
←
Dmytro Shabanov
→
Кава та хтонічні сили
Планетарна кава
Кава та третя природа
Колонка в Комп’ютерреOnline #17
Колонка в Комп’ютерреOnline #18
Колонка в Комп’ютерреOnline #19
Ось, це вже четверта колонка роздумів над чашкою кави. У першій ми перерахували джерела енергії в чашці кави; у другій – описали потужні енергетичні процеси, що супроводжують отримання продуктів нашого харчування; у третій – обговорили механізми, що забезпечують елементне різноманіття цього напою. А розпочали ми цю розмову, як ви пам’ятаєте, щоб "розкопати" унікальні екологічні особливості нашого виду.
Підказували, підказували мені читачі в коментарях – то обговорити енергію, за рахунок якої вітрильники перевозили каву з континенту на континент, то врахувати енергозатрати на логістику. "За морем телушка – полушка, да рубь – перевоз". Зрозуміло, що частка витрат на переміщення заморських товарів досить висока. Але чи не ховається за нею якась з наших унікальних особливостей?
Чим є перевезення кави з Індії або Південної Америки до Європи? Переміщенням (з енергозатратами, звичайно) накопленого, але не спожитого ресурсу з однієї локальної популяції в іншу. Чи є у якихось інших видів щось подібне?
Накопичення ресурсів у інших видів, звичайно, є. Переміщення особин, що спожили ресурс в одному місці, в інше місце, є. Передача ресурсів від особини до особини в межах популяції є. Приклади?
Що робить розсипаюча по тайникам жолуді сойка, розвішуюча сушитися на деревах гриби білка, колючий вбитих мишей на колючки сорокопут жулан або скирдуюча сіном сеноставка? Накопичують ресурси. Буває так, що зібрані запаси дістаються не тому, хто їх зібрав, а комусь більш спритному або більш агресивному. Але передачі не спожитого ресурсу тут немає.
Насіння кульбаби або тополі завдяки легкому "парашуту" прилетить туди, куди його направить вітер. У собі воно принесе цінний ресурс: поживні речовини у кількості, достатній для проростання. Лососі піднімаються на нерест у швидкі струмки з кам’янистим дном. На підйом вони витрачають енергію океанічних ресурсів, запасену в їхньому тілі. В їх ікрі (червоній ікрі!) міститься запас ресурсів, що забезпечують перші стадії розвитку їхнього потомства у відносно бідній їжею прісній воді. Переміщення ресурсу очевидне, а передача – лише від батьків потомкам.
Імператорський пінгвін, який проходить значну відстань по антарктичному льоду від колонії до океану, наїдається рибою, а потім повертається, щоб відригнути частину зібраної їжі своєму пташеняті (а можливо, і самці). Самка кашалота, яка ниряє на двокілометрову глибину, ловить там кальмарів і рибу, а потім піднімається на поверхню і годує свого дитинча концентратом отриманої енергії – молоком.
У колонії кажанів‑вампірів особина, яка напилась крові представника підходящого виду ссавців, може поділитися частиною своєї здобичі з менш удачливим сусідом. Ймовірно, вампір, який був готовий відригнути частину крові голодному сусіду, з часом може отримати аналогічну допомогу від нього. Але це все – феномени взаємодії особин всередині популяції.
А у людини прикладів, де є накопичення, переміщення і передача ресурсу одночасно, повно. Такі відносини можуть називатися по‑різному: іноді гуманітарною допомогою, іноді контрибуціями, але найчастіше – торгівлею або обміном. Товарно‑грошові відносини, економіка і зовнішня політика – феномени, корені яких сягають цієї унікальної особливості нашого виду. Коли з’явилося таке взаємодія? Дуже давно.
Я знаходжусь зараз в околицях міста Змієва, районного центру Харківської області. Річка Північний Донець, правий приток Дону, тече по широкій поймі, розрізаній старими руслами і пойменними озерами. Річка в’ється, підмиваючи то один, то інший берег. Там, де вона звужується, на швидкому течії на глибині в кілька метрів утворюються рослини важких предметів, вимитих з розмиваних берегів. Кістки і артефакти з різних епох лежать разом. Вік доводиться визначати не за особливостями осадження, а за технологічними особливостями різних культур.
Наприклад, тут багато легко впізнаваного керамічного виробу бронзової доби. Мій колишній студент, а нині колега, Hleb Mazepa, знайшов навіть половинку горщика (віком у п’ять‑шість тисяч років) з підгорілою, обугленою кашею. За структурою спаленої каші спеціаліст встановив, що вона була виготовлена з полби: зерна, яке було поширене в цих місцях кілька тисяч років тому.
Одна з частих находок тут – кам’яні ножі та скребки. Є не лише готові вироби, а й численні відщепи, що доводять, що ці вироби виготовляли тут. Гірських порід, з яких робили ножі, в околицях немає; найближче їхнє родовище – гора Кременец, розташована в іншому районному центрі Харківської області, Ізюм. За трасою, що з’єднує Зміїв і Ізюм, між ними – 113 кілометрів. Навіть якщо кам’яні заготовки для виробів транспортували (проти течії!) по звивистому Північному Донецю, ця відстань була достатньо серйозною.
До речі, ймовірно, що частина заготовок приходила в околиці Змієва не з Ізюма, а з ще більш віддалених місць. Там, де добували камінь, і там, де з нього робили ножі, жили різні групи людей, так що ми бачимо прояви і міжпопуляційного обміну, і переміщення важливих ресурсів!
Там, де я знаходжусь зараз, достовірних находок залишків інших видів людей, крім Homo sapiens, немає. Але подібні особливості поширення характерні і для знарядь інших, більш древніх видів. Це дуже стара, спільна для нас і наших найближчих родичів, особливість нашої групи.
Як вона з’явилася? Першим її кроком була здатність ділити спільну здобич всередині групи. Деякі види здобичі (падло, яке треба було колективно відбивати від більш розвинених хижаків, пізніше – полювання трофеї, які вимагали скоординованої роботи багатьох мисливців) вимагали розподілу всередині всього племені. Щось менш суттєве чоловік ділив між собою, своєю жінкою і їхніми дітьми (ви ще не забули про відносини "ресурси в обмін на секс"?). Здається, здатність людей до обміну розширювалася: від обміну їжею до обміну неїстівними ресурсами (наприклад, матеріалами і виробами з них); від обміну всередині однієї групи до обміну з представниками інших груп.
Огляньтеся навколо себе. Ви читаєте цю колонку на екрані якогось електронного пристрою. Де він виготовлений? Звідки доставлені його комплектуючі? Наскільки розширює список територій, які обслуговують вас, ваш одяг? прикраси? окуляри і стоматологічні матеріали в зубах? транспорт, який забезпечує ваші переміщення? Кожен з нас експлуатує джерела ресурсів усієї планети!
Чи є в цьому щось принципово нове? Врахуйте, що будь‑яка тварина, яка дихає киснем повітря, отримує його з атмосфери, де накопичуються і перемішуються продукти фотосинтезу рослин усієї планети. Людина знаходиться в тому ж положенні? Щодо атмосфери – так, а в інших відносинах – наше положення особливе. Чисельність будь‑якої популяції будь‑якого виду, крім нашого, обмежена ресурсами того середовища, яке вона населяє (для мігруючих видів – сукупності середовищ, в межах яких вони мігрують).
У людини інакше. У неї можливі поселення на кшталт антарктичних станцій – існуючих за рахунок привезених ресурсів, значна частина яких вироблена в іншій півкулі. Більше того, жителі звичайного міста населяють середовище, яке не забезпечує їх більшістю ресурсів. Їжа в місті надходить з агроценозів, вода – з більш‑менш великого водозбірного басейну, енергія і матеріали – майже з усієї планети.
Наш вид – єдиний глобальний вид. При всій своїй розроз’єднаності, незважаючи на жирний "золотий мільярд" і голодний "дерев’яний", глобальне людство експлуатує ресурси планети в цілому. У всіх інших видів кожна популяція експлуатує ресурси свого середовища.
Як це відбивається на регуляції чисельності? У всіх інших видів місткість середовища (екологічний термін, що означає чисельність популяції, відповідну наявним ресурсам) визначається незалежно для кожного середовища. Чисельність однієї популяції може падати, а іншої – зростати. Наша місткість середовища визначається місткістю біосфери. Більше того, завдяки енергії викопного палива ми позбулися обмежень, пов’язаних з поточною інтенсивністю фотосинтезу. Завдяки здатності до обміну ресурсами ми вийшли за межі просторової обмеженості наших середовищ, опутавши всю планету магістралями для переміщення майже всього, що потрібно для нашого існування.
Виснаження ресурсу в одному середовищі не загрожує існуванню переважної більшості видів, адже більшість з них населяє кілька або багато середовищ. Виді, представлені однією локальною популяцією, вважаються критично загроженими. Наш вид представлений однією глобальною популяцією. Чи добре це чи погано? Це даність…
Як приємно випити болівійську каву, зварену в турецькій джезві і перелиту в стару чашечку з богемського фарфору! Цукор нехай цукровий, кубинський, а лимончик кавказький; газ російський, вода українська. На екрані південнокорейського нетбука (більша частина деталей – китайські) свіжі новини зі всього світу і лист від старої подруги, наполовину грузинки з Казахстану, з якою я колись познайомився в Ашхабаді і яка зараз живе в Австралії… Однак, не будемо забігати вперед: і інформаційний обмін, і демографічна мобільність вимагають окремого обговорення. На сьогодні все…
←
Dmytro Shabanov
→
Кава та хтонічні сили
Планетарна кава
Кава та третя природа
Колонка в Комп’ютерреOnline #17
Колонка в Комп’ютерреOnline #18
Колонка в Комп’ютерреOnline #19