Людоедство

Питання зоологічне, і я точно не знаю, де його поставити, але дуже вже цікаво. Є гучні історії про тигрів-людожерів, левів-людожерів і таке інше. Мені траплялося твердження про те, що такий хижак зазвичай не харчується людьми, але варто йому скуштувати людське м'ясо, тут же до нього "звикає" і починає полювати на людей цілеспрямовано. Наскільки це правильно і чим зумовлено?